onsdag 25 maj 2011

Fullt upp....

Hej!

Det har varit en intensiv vecka! Jag har planerat möhippa och varit på möhippor. Jag har varit på två möhippor två helger i rad så det har varit fullt upp med dem. Chair dance, relax med bubbelbad, picknick, resturangbesök och mys har bland annat stått på möhippeschemat. Det har varit jätteskoj!Jag har även haft mamma på besök( för att vara barnvakt), sovit dåligt, haft två långa dagar med kvalitetsredovisning samt varit på kurs. Efter att ha varit för trött och har jag äntligen ork att skriva lite.

I dag kommer ni få se ett kort som jag har gjort till en kollega.
stämpel: Magnolia








Kram Caroline

måndag 16 maj 2011

En bra blandning?

Tjolahopp!



Jag tycker att det är lite klurigt att göra tuffare kort. Det här kortet har en liten blandning mellan tufft och gulligt. Jag måste träna lite mer på det. Jag tycker att den här stämpeln är användbar eftersom stämpeln inte är så gulligull utan lite tuffsöt. Är det någon som har några bra tips på lite tuffare stämplar? Skulle även behöva bra tips på stämplar som passar till män vilket jag tycker är allra svårast! Jag älskar ju sött, spetsar, tyll och blommor men alla gillar ju inte gulligull konstigt nog "fniss".




Kram Caroline

fredag 13 maj 2011

En sockerdricka till....

Ja, det är vad dessa fantastiska flaskor får mig att tänka på trots att de inte alls har med
sockerdricka eller Emil i Lönneberga att göra. Det bästa är att etiketten finns kvar på den ena och det värsta är att de inte är mina. (hi hi) Det är min underbara mamma som har dem hemma hos sig.
Så jag får njuta av dem när jag hälsar på. Jag måste säga att jag är lite avis trots att jag själv har några stycken. Dock har de inte den ljuvliga färgen och den härliga etiketten.




Kram Caroline

tisdag 10 maj 2011

bloggfokus...

Hejsan!

Jag har insett att om jag ska fortsätta att skriva ett inlägg i veckan kommer det här bli en ganska så tråkig blogg. Så nu får jag för femtielfte gången ta tag i mitt bloggskriveri. Dessutom kan jag nog inte ge ett middagstips i veckan för då blir nog det här mer en matblogg än något annat. Det är nog inte riktigt det jag vill med den här bloggen. Jag hade goda ambitioner men jag tror att det blir bättre om jag ger ett middagstips då och då, när jag har lust. Om det nu skulle göra någon besviken så kan jag kompensera med ett kort med en glass på. Vet inte om det hjälper men jag blir i alla fall sugen på glass när det är varmt ute. Dessvärre har jag själv inte avnjutit någon glass eftersom glassarna lyst med sin frånvaro. Jag har fått nöja mig med en blid på ett kort och en broschyr från glassbilen....

Eftersom jag har använt den här kombinationen på hur många kort som helst tänkte jag visa två glasskort på en gång.





Stämplar: Magnolia


Kram Caroline


måndag 2 maj 2011

Mycket snack...

...men lite verkstad! Så försvann den veckan utan att jag hann reagera. Jag skäms över att jag inte har skrivit. Jag vet, det är ganska uselt av mig... Jag skyller på en fullspeckad vecka, lathet, huvudvärk och fint väder . I dag kommer dock ett utlovat recept.
Jag tror faktiskt att en hel del är lite skeptiska när de läser det här receptet. Det är faktiskt godare än den verkar. Den är framför allt oerhört lättlagad och väldigt praktisk när man har ont om tid.

Tonfisksås

2 personer

En burk tonfisk i vatten
2 dl créme fraiche
1 st påse dipmix, Fresh Island
Svartpeppar
ev. salt

Det går helt säkert att byta ut dipmixen mot en annan smak om man skulle vilja. Har dock inte provat det.

Mosa tonfisken så att den inte är i stora bitar.
Lägg i kastrull och blanda sedan med créme fraiche, dipmix.
Låt koka ihop en liten stund.
Peppra och salta eftersmak.

Servera med pasta.

måndag 25 april 2011

Glad påsk...

Hej!

Hoppas att ni har haft en fin påsk. Jag hade storartade planer på att visa göra påskpyssel och visa här men dessvärre så har jag inte gjort någonting. Jag har bara njutit av ledighet, sol och värme! Det har varit så skönt att bara få njuta och vara ute hela dagarna. Anledningen till att ni inte fock ett middagstips förra veckan berot på att jag var bortrest. Ett nytt middagstips kommer lite senare i veckan. Troligtvis på onsdag eftersom jag ska på scrap med skräpligan imorgon.






Kram Caroline

fredag 15 april 2011

Fikasugen?

Hejsan!
Nu när våren är här och man kan vara ute mer blir man så sugen på att fika. Självklart menar jag fika utomhus. Det känns så härligt att kunna sitta ute i solen och njuta och ta en kopp kaffe. Det får gärna vara någon godsak till. Tyvärr är det inte det bästa för min figur för tillfället. Alla kommande fikapauser i trägården får jag därför ursäkta genom att säga att jag rör mig mer på våren och sommaren och kommer helt säkert gå massor med promenader (har ni hört den förut?) . Dessutom så blir det ju en hel del trädgårdsarbete nu också då vi har trädgård. Det bränner säkert massor av kalorier vilket gör det möjligt att ta en godsak till...


Kram Caroline

tisdag 12 april 2011

Recept, recept, här var det recept.



Hej på er!
Veckans recept kommer lite sent på grund av sen arbetsdag och megahuvudvärk. Det här är en snabb och god pastasås med skinka. Den är superenkel när man har ont om tid. Älskar recept som både är goda och lättgjorda. Styrkan kan man reglera själv genom val av mango chutney. Det går också att utesluta sambal oelek. Det går att ta ärtorna brevid i stället om någon i familjen inte gillar ärtor. Så har vi det nämligen hos oss. Jag och Nilva älskar gröna ärtor men inte Anders...


Skinksås till pasta



200g rökt skinka
3 dl matlagningsgrädde
15 cm purjolök 1 vitlök
200g Philadelphiaost paprika&lök
2 tsk sambal oelek
3 msk mango chutney
1 dl gröna ärtor
salt
peppar

Skär skinka och purjolök i mindre bitar. Stek i en stekpanna tills purjolöken mjuknat och skinkan fått färg. Häll i en gryta. Blanda i grädde, mango chutney, sambal oelek och Philadelphia. salta och peppra efter smak. Låt under tiden som pastan kokar. Tillsätt ärtorna när det återstår ca 5-7 min.

onsdag 6 april 2011

Fixat!

Hej! Nu har jag fått hjälp med mitt konstiga problem! Snälla Anna hjälpte mig med HTML-koden. Får se om mina inlägg kommer att bli normala! Jag längtar efter sommaren och kom på att jag hade ett marint kort. Tyckte att det passade bra. Vet inte var fyrstämpeln kommer ifrån.



Kram Caroline

måndag 4 april 2011

problem

Ursäkta mitt "fina" inlägg. Kan ni läsa receptet ? Hi hi! Vet inte varför det lägger trycks ihop så. Det såg inte ut så innan det publicerades. Det går inte att fixa till. Vet någon hur jag ska lösa det så berätta gärna. Måste man uppdatera någon funktion? Jag ska fixa till receptet så fort jag kan om det går. Jag kan i alla fall inte fortsätt ha det på det viset. Kram

Fina fisken



Hej
Här kommer ett recept på fiskgratäng. Den är väldigt lättgjord och god. Tänk på att välja rätt sorts fisk så att vi inte bidrar til utfiskningen. Välj gärna fisk som är MSC- och KRAV-märkt. För att få veta vilka fiskar som är ok att äta ur miljösynpunkt kika på WWFs fiskguide. Där kan du se vilka fiskar som är grön-, gul- och rödlistade.

Fiskgratäng med kräftost.
1st fiskblock av vit fisk.
1 förp. kräftost
2 dl creme fraiche
dill
Potatismos.
Ugn 225 grader.

Smörj en ungsform med smör. Lägg i fisken. Täck med ungsfolie och ställ in i ugnen tills den är klar, ca 20-25 min. (När fisken är vit är den klar.) Häll bort eventuell vätska från formen. Klicka ut potatismoset runt fisken. Blanda creme fraiche, kräftost och dill. Häll blandningen över fisken. Ställ in i ugnen tills det blivit genomvarmt och fått lite färg.

Kram Caroline

fredag 1 april 2011

April, april din dumma sill....


Nilvas vinterfönster...



Nu när "snöbakslagens tid" snart är förbi kände jag att jag var tvungen att visa de här bilderna. Snart kommer det kännas för sent. Det känns redan lite konstigt att visa bilder med så här mycket snö. När jag tittar på de här bilderna känner jag mig så glad över att våren äntligen är här! Det får mig osökt att tänka på aprilskämt. Har ni blivit lurade idag?


Jag har blivit lurad tre gånger. Dagens tidning står för det första "luret" och Anders för de andra två. Jag hade faktiskt glömt att det var första april idag. Jag lovar att det inte är en ursäkt för att inte verka dum! Det är verkligen sant, i alla fall tills jag kom till jobbet. Då började de prata om dagens skämt i tidningen. Tyvärr lyckades jag ändå bli lurad två gånger till....


Artikeln i tidningen handlade om att kommunen inte hade råd att ta hand om allt grus som blivit kvar efter vintern. De uppanade därför allmänheten samla grus och för 1 kg grus skulle man få 2,90 kr. Tro nu inte att jag funderade på att samla. Funderade mest på att det kunde vara ett bra sätt för ungdomar att få lite extra klirr i kassan. Funderade också på hur de sedan skulle transportera gruset eftersom de inte har bilar..


När jag kom hem lurade Anders mig att han hade fått ett samtal av polisen och att toaletten läckte. Behöver jag säga att jag rusade in på toaletten med papper?

Varför ska man vara så lättlurad?

Själv lurade jag några 8 åringar att det snöade ute....


Kram Caroline

måndag 28 mars 2011

Nytt recept med köttfärs


Det här är ett recept som jag har lagat i flera år och som jag och Anders gillar. Det är en god kombo med salt, kryddigt och sött. Nilva har inte provat det än men skulle tro att det funkar med små barn om man anpassar styrkan. Mango chutneyn spicy bengal är väldigt god men ganska så stark. Gissar att vanlig mango chutney funkar lite bättre med barn.


Indisk färsröra

4 port.


400-500g köttfärs

1 lök

1 ½ - 2 msk garam masala

2-3 msk kinesisk soja

2 msk tomatpuré

ca ½ dl vatten


tillbehör:

basmatiris eller jasminris

banan i skivor

mangochutney (vanlig eller spicy bengal)



Använd gärna traktörpanna.

Stek köttfärsen.

Hacka eller riv löken och stek den sedan med färsen.

Krydda med Garam masala.

Smaksätt med soja och tomatpuré.

Tillsätt vattnet så att det lättare blandas och kan koka ihop.

Låt puttra under lock ca 5 min.


Ät tillsammans med tillbehören.

Hoppas att det smakar.

Kram Caroline

fredag 25 mars 2011

Ny LO

Hej!

I dag blir det ett kort inlägg.
Idag visar jag bara en LO som jag gjort till Linnea.


Kramar Caroline

måndag 21 mars 2011

Middagstips



Blev inspirerad av Anna till bloggen http://annascrapar.blogspot.com/.
Förra veckan visade hon sin veckomatsedel och som ni vet behöver man alltid nya tips på middagsrätter. Det känns som man aldrig kan få nog av dem. Jag tänkte därför att ge ett litet middagstips i veckan. Det kommer vara recept som jag har provat själv och som vi tycker om i min familj. Troligtvis kommer jag att lägga ut det på måndagar.
I dag får ni ett recept på en kasslergryta som min dotter gillar väldigt mycket.


Mustig kasslergryta

ca 600 g Kassler

2 st 2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 burk lätt creme fraiche 15%

1 gul lök (jag brukar riva löken)

1-2 pressade vitlöksklyftor

3-4 tsk curry

5-6 msk tomatpuré

svartpeppar

1 st röd paprika skuren i bitar (valfritt)

en burk champinjoner i bitar (valfritt)

Lite guldsoya för färg.



Skär kasslern i smala strimlor. Jag brukar skära bort "skinnet".
Stek kasslern och häll sedan i en gryta.
Riv eller hacka löken och stek den sedan. Hälli grytan.
Häll i matlagningsgrädde och creme fraiche.
Häll i tomatpuré, curry, peppar, vitlök och guldsoya ( samt ev. paprika och champinjoner.)

Servera med ris och sallad.

Lycka till!
Kram Caroline

söndag 20 mars 2011

Sju års olycka...

...eller snarare hundra med tanke på storleken på spegeln.
Förra fredagen skulle vi åka till Smögen över helgen. Vi var lite sena och Nilva hade inte sovit middag än så vi försökte skynda oss så att hon kunde sova i bilen. Mitt i stressen stöter någon antagligen till vår nyinköpta spegel. Den stod nämligen lutad mot en vägg i hallen i väntan på att bli upphängd. Spegeln gick sönder i tusen bitar och splitter flyger över hela golvet och över vår packning. Det kändes inte så skoj. Vi fick helt enkelt börja städa mitt i stressen. Plocka skärvor och dammsuga. Tillslut kom vi äääntligen iväg! Helgen på Smögen var supermysig men det var på måndagen som vår otur började...

Otur nr 1:
I måndags efter vår Smögenvisit får jag magsjuka och enorm huvudvärk. Jag har inte haft magsjuka sedan jag var liten. Jag tillbringar tre dagar i karantän på övervåningen. Jag får inte träffa Nilva på två dygn eftersom vi inte vill riskera att hon drabbas igen.

Otur nr 2:
I lördags morse börjar vi känna en konstig lukt i vardagsrummet. Det luktar som kattkiss... Kan inte förstå varifrån det kommer. Sniffade som en galning på möbler, mattan, gardiner och kläder. Har Nilva kissat någonstans? Man börjar tänka på alla konstiga möjlighetet. Det slutade med att jag fick hämta Anders som också fick leka hud och på alla fyra sniffa efter misstänkt objekt. Sniffandet på våra saker gav inget resultat så detektivarbetet fick fortsätta.
Jag bestämmer mig för att sniffa utomhus. Jag började på framsidan och jobbade mig systematiskt mot baksidan. Längs med husväggen kunde jag se spår av objudna gäster. Små korvar fanns utspridda i en tjusig rad. Jag börjar ana vad som komma skall. På baksidan finns det ett litet område med grus precis intill husväggen. Där kände jag en kraftig doft av kattkiss. Det luktade verkligen som jag antar att en kattlåda som inte varit städad på år och dar luktar. Över gruset (och den underbara odören) finns ventiler placerade med luftintag till vardamsrummet.
UNDERBART!
Anders fick till uppdrag att spola med vatten men jag vet inte riktigt om det hjälpte. Vi har tillfälligt fått stänga ventilerna men det luktade ändå kiss inne hela lördagen.
Nu kommer vi att leta efter lösningar för att förhindra att katter kissar där. Jag läste någonstans att man kan spruta med en blandning av citron och ättika på området där man inte vill att de ska kissa. Någon som vet om det funkar?
Här har vi alla fall en hel spegel i väntan på nästa otur....
Kram Caroline

onsdag 9 mars 2011

Var är våren?

Hejsan!

Var är våren?
Igår hade vi underbart väder, det kändes precis som att våren var här. När man tittar ut idag kan man verkligen undra vart den känslan tog vägen. Varför?!!!! Jag blir galen på den här snön! Vill ha vår nu!!! Igår hade jag träff med skräpligan. Det var som vanligt trevligt. Jag fick målat lite motiv som jag ska ha till ett kort. Det ska ni få se när det är färdigt. Det här kortet gjorde jag inte igår utan i december.

Stämpel: Magnolia
Färger: Distresser






Kram Caroline

söndag 6 mars 2011

Vasaloppsfrukost

Hej!

Det känns så kul att blogga igen.
I dag har vi tittat på Vasaloppet. Det är så mysigt att sitta i myskläder hela morgonen och förmiddagen och titta på skidor. Jag och Nilva har suttit i soffan och ätit frukost. Det går faktiskt jättebra trots att vi har en vit soffa. Kan dock tillägga att Nilva endast käkade macka. Vet inte om det hade gått lika bra med fil, gröt eller blåbärsoppa...

Här är ett kort som jag gjort på beställning till en tjej som tog examen från någon textilutbildning.
Papper: ?
Stämpel: Magnolia
Färg: Distresser
Övrigt: Klädställningen är utstansad med Silhouetten.








Kram Caroline

fredag 4 mars 2011

Long time ago...

Hej alla söta läsare!

Ja, nu har det gått lång tid sedan jag senast skrev. Jag har behövt en paus.
Jag har knappt läst en blogg på två månader....nu känner jag att jag saknar det.
Tänkte att jag skulle ta en bloggrunda ikväll.
Jag börjar där jag slutade, med magsjukan.
Nilva fick ju magsjuka och vi fick spendera julaftons morgon och förmiddag på barnakuten. Hon var riktigt dålig. Verkligen obehagligt! Efter vätskeerstättning och kontroll fick vi åka hem igen med order om att att ge 5 ml vätskeersättning var 5:e minut. Så det var det vi pysslade med hela julen. Stackars lilltjejen kräktes i 7 dagar och var inte sig lik i ca 3 veckor. Hon gick ner mycket i vikt men nu har hon återhämtat sig och är sitt vanliga jag igen! Tack och lov! I början av januri började jag jobba och det har också varit en omställning. I början kändes det så konstigt att vara utan Nilva hela dagen. Vi hade ju trots allt nästan spenderat 24 timmar om dygnet i hop, i ett helt år. När jag kom hem från jobbet gick all tid till Nilva. Mycket tid över till bloggar och scrap fanns inte som jag kände då. Nu när vi har vant oss vid omställningen känns det genast som att det finns mer tid över till sådant. Nu tänkte jag få liv i bloggandet igen med ny energi!
Jag har scrappat lite i alla fall....
Här är en LO som Linnea fick i julklapp.
Papper: BG



Kramar Caroline