måndag 25 april 2011

Glad påsk...

Hej!

Hoppas att ni har haft en fin påsk. Jag hade storartade planer på att visa göra påskpyssel och visa här men dessvärre så har jag inte gjort någonting. Jag har bara njutit av ledighet, sol och värme! Det har varit så skönt att bara få njuta och vara ute hela dagarna. Anledningen till att ni inte fock ett middagstips förra veckan berot på att jag var bortrest. Ett nytt middagstips kommer lite senare i veckan. Troligtvis på onsdag eftersom jag ska på scrap med skräpligan imorgon.






Kram Caroline

fredag 15 april 2011

Fikasugen?

Hejsan!
Nu när våren är här och man kan vara ute mer blir man så sugen på att fika. Självklart menar jag fika utomhus. Det känns så härligt att kunna sitta ute i solen och njuta och ta en kopp kaffe. Det får gärna vara någon godsak till. Tyvärr är det inte det bästa för min figur för tillfället. Alla kommande fikapauser i trägården får jag därför ursäkta genom att säga att jag rör mig mer på våren och sommaren och kommer helt säkert gå massor med promenader (har ni hört den förut?) . Dessutom så blir det ju en hel del trädgårdsarbete nu också då vi har trädgård. Det bränner säkert massor av kalorier vilket gör det möjligt att ta en godsak till...


Kram Caroline

tisdag 12 april 2011

Recept, recept, här var det recept.



Hej på er!
Veckans recept kommer lite sent på grund av sen arbetsdag och megahuvudvärk. Det här är en snabb och god pastasås med skinka. Den är superenkel när man har ont om tid. Älskar recept som både är goda och lättgjorda. Styrkan kan man reglera själv genom val av mango chutney. Det går också att utesluta sambal oelek. Det går att ta ärtorna brevid i stället om någon i familjen inte gillar ärtor. Så har vi det nämligen hos oss. Jag och Nilva älskar gröna ärtor men inte Anders...


Skinksås till pasta



200g rökt skinka
3 dl matlagningsgrädde
15 cm purjolök 1 vitlök
200g Philadelphiaost paprika&lök
2 tsk sambal oelek
3 msk mango chutney
1 dl gröna ärtor
salt
peppar

Skär skinka och purjolök i mindre bitar. Stek i en stekpanna tills purjolöken mjuknat och skinkan fått färg. Häll i en gryta. Blanda i grädde, mango chutney, sambal oelek och Philadelphia. salta och peppra efter smak. Låt under tiden som pastan kokar. Tillsätt ärtorna när det återstår ca 5-7 min.

onsdag 6 april 2011

Fixat!

Hej! Nu har jag fått hjälp med mitt konstiga problem! Snälla Anna hjälpte mig med HTML-koden. Får se om mina inlägg kommer att bli normala! Jag längtar efter sommaren och kom på att jag hade ett marint kort. Tyckte att det passade bra. Vet inte var fyrstämpeln kommer ifrån.



Kram Caroline

måndag 4 april 2011

problem

Ursäkta mitt "fina" inlägg. Kan ni läsa receptet ? Hi hi! Vet inte varför det lägger trycks ihop så. Det såg inte ut så innan det publicerades. Det går inte att fixa till. Vet någon hur jag ska lösa det så berätta gärna. Måste man uppdatera någon funktion? Jag ska fixa till receptet så fort jag kan om det går. Jag kan i alla fall inte fortsätt ha det på det viset. Kram

Fina fisken



Hej
Här kommer ett recept på fiskgratäng. Den är väldigt lättgjord och god. Tänk på att välja rätt sorts fisk så att vi inte bidrar til utfiskningen. Välj gärna fisk som är MSC- och KRAV-märkt. För att få veta vilka fiskar som är ok att äta ur miljösynpunkt kika på WWFs fiskguide. Där kan du se vilka fiskar som är grön-, gul- och rödlistade.

Fiskgratäng med kräftost.
1st fiskblock av vit fisk.
1 förp. kräftost
2 dl creme fraiche
dill
Potatismos.
Ugn 225 grader.

Smörj en ungsform med smör. Lägg i fisken. Täck med ungsfolie och ställ in i ugnen tills den är klar, ca 20-25 min. (När fisken är vit är den klar.) Häll bort eventuell vätska från formen. Klicka ut potatismoset runt fisken. Blanda creme fraiche, kräftost och dill. Häll blandningen över fisken. Ställ in i ugnen tills det blivit genomvarmt och fått lite färg.

Kram Caroline

fredag 1 april 2011

April, april din dumma sill....


Nilvas vinterfönster...



Nu när "snöbakslagens tid" snart är förbi kände jag att jag var tvungen att visa de här bilderna. Snart kommer det kännas för sent. Det känns redan lite konstigt att visa bilder med så här mycket snö. När jag tittar på de här bilderna känner jag mig så glad över att våren äntligen är här! Det får mig osökt att tänka på aprilskämt. Har ni blivit lurade idag?


Jag har blivit lurad tre gånger. Dagens tidning står för det första "luret" och Anders för de andra två. Jag hade faktiskt glömt att det var första april idag. Jag lovar att det inte är en ursäkt för att inte verka dum! Det är verkligen sant, i alla fall tills jag kom till jobbet. Då började de prata om dagens skämt i tidningen. Tyvärr lyckades jag ändå bli lurad två gånger till....


Artikeln i tidningen handlade om att kommunen inte hade råd att ta hand om allt grus som blivit kvar efter vintern. De uppanade därför allmänheten samla grus och för 1 kg grus skulle man få 2,90 kr. Tro nu inte att jag funderade på att samla. Funderade mest på att det kunde vara ett bra sätt för ungdomar att få lite extra klirr i kassan. Funderade också på hur de sedan skulle transportera gruset eftersom de inte har bilar..


När jag kom hem lurade Anders mig att han hade fått ett samtal av polisen och att toaletten läckte. Behöver jag säga att jag rusade in på toaletten med papper?

Varför ska man vara så lättlurad?

Själv lurade jag några 8 åringar att det snöade ute....


Kram Caroline